Нек стейк (NeckSteak) это альтернативный брат Рибая. Вырезается из шейной части туши. Стейк NeckSteak идеально сочетает нежный жир и мясо. По вкусовым качествам данный стейк очень близок к стейку Рибай. Вырезается он от шейного позвонка по 6 ребро туши. Способы приготовления и степени прожарки этого стейка идентичны со стейком Рибай.